Ingrédients
pour Gâteau au chocolat
- 200 g de chocolat noir 64 % de cacao
- 110 g de beurre
- 220 g de sucre en poudre
- 3 c. à soupe de farine
- 6 jaunes d'oeufs
- 6 blancs d'oeufs
- 1 pincée de sel
Préparation
pour Gâteau au chocolat
Faites fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes. Quand celui ci est fondu, ajoutez les morceaux de beurre, et mélangez bien.Ajoutez le sucre en poudre puis la farine en mélangeant bien.
Ajoutez les jaunes d'oeufs.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient très fermes et ajoutez-les doucement au mélange.
Versez le tout dans un moule préalablement beurré et fariné.
Faites cuire votre gâteau environ 20 min au four.
Astuces
pour Gâteau au chocolat
Servez tiède ou froid, avec une boule de glace à la vanille ! Vous pouvez ajouter à la préparation des noix hachées grossièrement (80 g environ). Recette très facile que les petits et grands adorent... -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------
